Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Испанские булочки



мука - 300 гр.
сухие дрожжи - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1/4 стакана

яйцо -1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
тёплая вода - 120 мл.
сливочное масло - 100 гр.
сахарная пудра
варенье - 150 гр.

1. Смешать муку, дрожжи, сахар и соль. Добавить тёплую воду, яйцо и растительное масло. Вымесить руками тесто в течении 10 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным, не липнуть к рукам. Посуду смазать маслом, положить тесто, накрыть пищевой плёнкой и оставить примерно на час.
2. Готовое тесто обмять и разделить на 4 части. Рабочую поверхность смазать растительным маслом и раскатать тесто в тонкий пласт размером 25х30 см. Тесто смазать размягчённым сливочным маслом. На одну длинную сторону выложить начинку. Свернуть тесто рулетом, а затем скрутить в виде улитки.
3. Бумагу для выпечки смазать маслом, выложить булочки, оставить на 30 минут. Выпекать в разогретой до t 180* C духовке 20 минут. Булочки украсить сахарной пудрой.


слова и фото автора

источник