• Авторизация
Дневник диана_беляева Лента друзей - Дневник - Полная версия диана_беляева (диана_беляева)


Без заголовка 06-11-2011 00:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Сало в маринаде

 

Сало в маринаде (всегда свежее)

Источник рецепта: народный
[показать] Добавлено:
jamiroquai
01.02.2010 17:33
Каталог: Холодные закуски / Мясные
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: ароматный чесночный
Теги: украинская обед ужин местный перекус

 

  • Сало - можно обычное, можно с мясной прорезью нарезанное брусками длиной 20, шириной 4 см
  • вода - 2 литра
  • соль - примерно 400 граммов
  • лавровые листики - 6 штук
  • душистый перец - 6 штук
  • горький перец - 6 штук
  • зерна горчицы - 1 столовая ложка
  • чеснок 1 большая головка
  1. Готовим маринад-рассол:
  2. Кипятим воду с солью, перцем, лавровым листом,зернами горчицы в течение 10 минут.
  3. Охлаждаем, выдавливаем туда чеснок через чесночницу.
  4. Бруски сала уложить в трехлитровую банку вертикально , сколько влезет,залить холодным маринадом, проследить, чтобы все специи попали в банку.
  5. Закрыть капроновой крышкой и держать в холодильнике. Через сутки достать брусок,завернуть в пленку и положить в морозильную камеру на час-полтора.
  6. Затем достать и съесть

РЕЦЕПТ

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | диана_беляева - деревенская женщина | Лента друзей диана_беляева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»