Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Вареники
Итак ... вот такие продукты нужны, чтобы очень быстро — и полчаса не ушло, приготовить вареники.
Вареники состоят, так сказать, из двух основных частей. Начинки и оболочки, которая из теста.
Готовим первую начинку ... картошку.
Сначала, на растительном масле, обжариваем лучок до золотистого цвета
Выкладываем его в уже свареную и изьмельчённую (не путать с пюре) картошку
и перемешиваем ... хорошо.
Со второй начинкой проще ... пошли в сад, нарвали вишен, помыли, немного просушили — вот вам и вся начинка. Или ... достали из морозилки ту, что с лета заготовлена.
Теперь тесто.
Для теста нужна мука как показывает опыт..., а не крахмал, о чём разговор был и совсем он, для теста вавреникового не годится.
солим ... мочим ... месим ...
Хорошо-хорошо промешиваем и проминаем ...
Готово!
Теперь приступим к процессу непосредственного изготовления вареников.
Вот что понадобится ...
Сначала тесто
раскатываем в плоский блин.
А дальше любым предметом, который позволяет получить нужный размер лепёшечек тесто наштамповываем ...
Раскладываем на эти лепёшки дозы начинки ...
В те, которые с вишней, сахарку добавить можно.
и лепим ...
вот такие пирожки ...
Потом варим ... и ...
Примерно вот так ........