Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясные тефтели "Трюфель"




[показать]

500 гр. фарша (говяжий пополам с индюшачьим)
1 яйцo
1 средняя морковь
луковица
3 ломтика белого чёрствого хлеба без корок замоченного в молоке или воде (отжатого)
майонез (заменила куриным жиром)
соль
чёрный молотый перец
паприка
молотая зира
чернослив (по числу тефтелек)
1/4 грецкого ореха (по числу тефтелек)
твёрдый сыр
[показать]

[показать]

[показать]
Из всех продуктов кроме чернослива, орехов и сыра приготовила фарш.
Он должен быть не жидкий, в противном случае нужно добавить немного панировочных сухарей.
[показать]
У меня чернослив был с косточками, потому, предварительно распарив удалила косточку, на её место уложила четвертинку ореха.
[показать]
Из фарша сделала лепёшку.
[показать]
Уложила на неё чернослив фаршированный орехом, закатала, придала форму конфеты "Трюфель".
[показать]

[показать]

[показать]
Посыпала сверху тёртым на мелкой трубчатой тёрке сыром
[показать]

[показать]

[показать]
Запекала в разогретой до t 175* 30-35 мин.

Источник рецепта: Mamusia c форума kuking