Харчи:
2 большие куриные грудки
6-8 крупных шампиньонов
1 небольшая луковичка
майонез, сыр на глаз
специи
_______________________
Подготовительные работы:
грибы помыть, покрошить крупными кубиками
лук мелко покромсать
обжарить грибы и лук на подсолнечном масле до золотистого цвета.
филе
отделить от каждой грудки маленькие половинки.
основную часть грудки разрезать на три слоя. у меня обычно получается один небольшой кругляшок и 2 лаптя по размеру грудки =)
полученные "лапти" и маленькие половинки филе отбить , чтоб они стали очень тоненькими и мягенькими. чем тоньше вы нарезали и отбили отбивные - тем вкуснее будет готовое мясо.
сыр режем небольшими кубиками. чем тверже сыр, тем меньше кубики.
Теперь убираем все из духовки, берем протвень, обильно смазываем подсолнечным маслом.
выкладываем наши отбивнухи.
каждую мажем майонезом, потом на одну половинку выкладываем жаренные грибочки и сыр.
после этого складываем отбивнухи вдвое - половинку с грибами и сыром накрываем пустой половинкой. старайтесь, чтобы у вас получился конвертик, из которого ничего не вываливается и не вытекает.
у меня, как видно, это правило не очень соблюдено - потому что дома есть любитель чуть зажаренного сыра 
[показать]
уложите все компактненько, посыпьте сверху специями, помажьте майонезом, или кетчупом, или горчицей. вобщем, украсьте на свой вкус.
и отправляйте в духовку. на 180 градусах у меня за 45 минут все приготовилось.
