Пирог из "сырой" капусты, выкопанный из книги "Кулинария здоровья".
[показать]
Ингридиенты: 5 яиц, 1 ч.л. соли, 1 стакан муки, капуста, пачка сливочного масла.

Желтки отделить от белков. Белки взбить с солью в крепкую пену, но без фанатизма, чтоб ложка стояла - не требуется. Хотя и не возбраняется. [показать]
Желтки растереть с пачкой размягченного масла (моя пачка 180 гр., 20 грамм из них я оставила на смазывание формы).
Смешать со взбитыми белками, аккуратно, нехаотично, сверху-вниз. [показать]
Добавить муку.

Капусту нарезать мелким кубиком. Примерно одну глубокую тарелку. Вмешать в тесто. Выложить в смазанную сливочным маслом форму. [показать]
Выпекать в разогретой духовке до золотисто-красной корочки.
[показать]
Взято здесьhttp://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pirogsvezhkap.shtml