Без заголовка
21-04-2015 22:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Гречневые блинчики с грибами в ореховой панировке Ингредиенты: Мука гречневая — 1/2 стакана Мука пшеничная — 1/2 стакана Яйца куриные — 2 шт. +2 шт. (для панировки) Молоко — 125 мл Вода — 150–200 мл Шампиньоны — 300 г Лук — 1 шт. Сыр твердый — 50 г Сметана — 1 ст. л. Зелень Масло сливочное — 2 ст. л. Растительное масло Сухари панировочные — 2–3 ст. л. Орехи грецкие — 2–3 ст. л. Соль Перец Приготовление: 1. В миске смешать оба вида муки, добавить щепотку соли. Отдельно взбить 2 яйца и смешать их с молоком комнатной температуры. 2. Яично-молочную смесь влить в муку, взбить миксером, чтобы не было комочков. 3. Продолжая взбивать, влить теплую воду. 4. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. 5. Добавьте в конце столовую ложку растительного масла и отставьте тесто в сторону. 6. Приготовим начинку. Грибы нарезать ломтиками, лук — кубиками. 7. В небольшом количестве растительного масла пассеровать лук до прозрачности. Добавить сливочное масло и положить в сковороду грибы. Жарить, пока не испарится жидкость. Посолить, поперчить по вкусу. 8. Через 2–3 минуты добавить сметану и потушить еще пару минут. Добавить зелень. Снять с огня и остудить. 9. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к остывшей грибной начинке. Перемешать. 10. А теперь возвращаемся к блинчикам. Тесто перемешать и пожарить блинчики. Сковороду слегка смазывать растительным маслом. Блинчики хорошо отстают от сковороды. У меня получилось 8 штук. 11. На каждый блин положить начинку и свернуть, подгибая края. Обмакнуть во взбитом яйце, в смеси панировочных сухарей и измельченных орехов. Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета. Подавать теплыми. Источник рецепта: http://liandacooking.blogspot.com/2015/02/blog-post_1..
Комментарии (1):
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | velena - Дневник velena |
Лента друзей velena
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»