Оладьи на кефире с зеленым луком Ингредиенты: ● кефир (жирный) — 200 мл ● мука — 200 г ● яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт. ● лук зеленый — 1 пуч. ● сода — 1/2 ч. л. ● соль — 1/2 ч. л. ● масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л. Способ приготовления: 1) Зеленый лук мелко нарезать. В жирный кефир всыпать соду, размешать. Затем добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности. 2) Всыпать зеленый лук и перемешать.Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.Подавать горячими со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита ;) •••