Это цитата сообщения lora82 Оригинальное сообщение

Йогуртовый тортик, который не нужно печь




Будет готово через: 80 мин

Торт готовится быстро. Украсить можно тем, что есть под рукой... Орехи, фрукты, мармелад.

В йогурт замешать сметану, цедру, сахарную пудру и творог. Добавить нагретый до растворения желатин. Хорошо вымешать. Форму выложить пищевой пленкой. Бока обложить сдобным печеньем, смоченным с одной стороны в остывшем кофе или любом сиропе. Вылить половину массы и положить сладкие сырки. На них снова вылить оставшуюся массу. Чтобы сырки держались на серединке, их нужно подержать в холоде, а оставшуюся йогуртовую массу - над слабой водяной баней, иначе она зажелируется. Украсить по желанию. Охладить тортик до застывания.

Ингредиенты:
Йогурт - 350 г

Пудра сахарная - по вкусу

Цедра лимона - 1 ч. л.

Сметана - 250 г

Творог любой - 250 г

(протереть через сито или блендером)

Желатин - 2 ст. л.

(замочить в 100 г молока)

Сладкие глазированные сырки - 4 шт.

Печенье любое


Еще вариант того же торта, но только печенье другое выложено вместо бисквитов. Сверху - желе и фрукты (яблоки слегка приварены в сахарной воде). Желе сделано из того же отвара

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Овощной гратен
Часть 2 - Белый соус (для отварных кролика, телятины, баранины и кур)
Часть 3 - а-ля ТОРТИЛЬЯ
Часть 4 - Шоколадный торт с M&M’s
Часть 5 - Пирог с творожными шариками
Часть 6 - Рецепт торта”Кофейный наполеон”
Часть 7 - Мраморный чизкейк с вишней.
Часть 8 - Хазани харавац (шашлык по-армянски в кастрюле)
Часть 9 - Солянка мясная по-грузински
Часть 10 - Йогуртовый тортик, который не нужно печь
Часть 11 - Сиропы для промочки
Часть 12 - Основные сливочные кремы
Часть 13 - 15 видов французского теста