Это цитата сообщения galina_bichuk Оригинальное сообщение

Рецепт "Тесто для чебуреков "Любимый хрустик""

Ингредиенты для "Тесто для чебуреков "Любимый хрустик""



•Молоко — 0,5 л
•Мука — 900-1000 г
•Яйцо — 2 шт
•Соль — 1 ч. л.
•Уксусная эссенция — 1 ст. л.
•Масло растительное — 2 ст. л.
•Фарш мясной (готовый, либо другая начинка по вкусу - сыр, зелень, творог)



Рецепт "Тесто для чебуреков "Любимый хрустик""




Смешиваем молоко, муку, соль, яйца, уксус и растительное масло (я сначала смешиваю ингредиенты миксером, потом вымешиваю тесто руками). Тесто получается достаточно плотным, но очень эластичным.
Формируем из теста колбаску, нарезаем кусочками (их объем зависит от желаемого размера будущего чебурека), раскатываем (я даже не присыпаю стол мукой). На тесто выкладываем начинку, хорошо скрепляем концы (я делаю это зубчиками вилки).
Жарим в достаточном количестве раскаленного растительного масла.
Кстати, такие чебуреки можно заморозить и потом приготовить в случае экстренного оголодания супруга или гостей!
Всем приятного аппетита!