В Грузии всё связано с вкусной едой, душевными застольями и вином. В стране даже ходит поверье, что, когда Бог распределял земли между народами, грузинам было некогда участвовать в этом суетливом процессе, так как на столе их ждали чудесные явства. Они ели шашлык и неторопливо пили вино, наслаждаясь каждым мгновением. Творца так растрогало их поведение, что он взял и подарил им Грузию – живописное место, которое он приберёг для себя. Сегодня и мы окунёмся в атмосферу грузинской кухни, приготовив хинкали с пряным сметанным соусом.

• ИНГРЕДИЕНТЫ                                                               МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Говяжья вырезка – 200 г
• Баранина – 250 г
• Сметана – 100 г
• Чеснок – 4 зубчика
• Тархун – 7 листьев
• Репчатый лук – 2 шт.
• Кинза – 1 пучок
• Петрушка – половина пучка
• Аджика – 1 ч. л.
• Пшеничная мука – 3 стакана
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Чёрный перец горошком
• Чёрный перец свежемолотый
• Соль