[590x442]

Клубничная пастила

1кг. клубники.

Клубнику залить 0,5 стакана воды и выжать сок половины лимона.

Довести до кипения, убавить огонь и варить 3-5 мин.

Выловить ягоды, перемолоть в блендере или размять толкушкой.

Добавить в кашицу оставшуюся жидкость от варки ягод и 0,5 стакана сахара.

Противень застелить бумагой для выпечки или пищевой пленкой.

Налить клубничную смесь толщиной до 8мм. Можно и меньше, но не больше.

Поставить в духовку на 50-70 градусов подсушиваться.

Или в самую жару вынести на улицу ( на пару дней).