• Авторизация
Дневник Мила_Влада Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыба в шубе 21-11-2009 15:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Фея__радости-77 Оригинальное сообщение

Рыба в шубе.





Сегодня хочу предложить вам блюдо, которое понравится всем, кто любит рыбу.
Ингридиенты: 6 картошек средней величины, 2крупные луковицы, 500гр. рыбы(для фарша), соль, перец, укроп, 4 яйца, 1 ч. л. майонеза,растительное масло, 2ст.л. муки.
Сварить картофельное пюре, дать остыть.Добавить 1 яйцо, соль перец и укроп, перемешать, всыпать 2 ст. л. муки и еще раз хорошенько перемешать.
Потушить 2луковицы(нарезать их мелко) .
Отварить филе рыбы в подсоленной воде с 1 лаврушкой и душистым перцем(5горошин) ,
дать остыть и перекрутить ее вместе с луком в единый фарш. Добавить 1сырое яйцо полностью и белок со второго яйца, 1 ч. л. майонеза и все перемешать.
Сделать немаленькие шарики из картошки(руки я просто перед этим смазываю растит. маслом), в каждом шарике делаю углубление большое и помещаю туда фарш. Готовлю противень, застилаю бумагой для выпечки, смазываю ее растит.маслом.
Из наполненного фаршем шарика формирую котлету,высотой в сантиметр, выкладываю на противень, сверху все котлеты смазываю желтком и запекаю при температуре200гр. до румяной корочки.Ставить печь в теплую духовку.
Кушать можно как теплыми, так и холодными с любым свежим салатиком.
Приятного аппетита!



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыба в шубе | Мила_Влада - Дневник Мила_Влада | Лента друзей Мила_Влада / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»