[300x160]

Фото Avto-Lari

Необходимые продукты:
куриные потроха - 1 кг
орехи грецкие очищенные - 2 стакана
лук репчатый - 2-3 головки
чеснок - 2-3 зубчика
гранат - 1 шт.
чабрец - 5-6 веточек
кинза
хмели-сунели
перец молотый
соль

Обработанные куриные потрошки сварите до готовности, охладите в отваре и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте с рублеными луком и чабрецом.

Орехи пропустите через мясорубку, добавьте перец, рубленые чеснок и кинзу, отвар от потрошков, отжатый из граната сок, соль, хмели-сунели, перемешайте. Полученным соусом заправьте потрошки, доведите до кипения и проварите 3–5 минут.

Перед подачей оформите зернами граната.

Источник - http://povar.org.ru/