[показать]
Преимуществом этих печений является отсутствие масла. 

 

Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока (400г),
100г шоколада,
300г рассыпчатого печенья,
для посыпки - орехи, или какао, или шоколад (можно кокосовую стружку, или измельченное печенье)

Способ приготовления:
На дно кастрюльки или сковородки налить 1 ст ложку воды (это предохранит от пригорания в начале нагревания). Вылить сгущенное молоко и положить шоколад.
Варить на маленьком или среднем огне при постоянном помешивании до загустения массы (с момента закипания примерно 10~12 минут).
Печенья мелко растолочь. При желании можно добавить крупно молотые орехи. В печенье влить шоколадную массу. Хорошо перемешать. Если печенье готовится не для детей, можно влить 1~2 ст ложки коньяка.
Из теплой массы сформировать печенья (остывшая масса становится менее пластичной).
1. Скатать небольшие шарики или слепить кубики.
2. Массу раскатать между двух слоев бумаги или п/э пленки. Вырезать формочками печенья.
Сформированные печенья обвалять либо в молотых орехах, либо в какао, либо в тертом шоколаде, либо облить растопленным шоколадом.
Для того, чтобы орехи и т.д. лучше приставали к печенью, его перед обваливанием нужно слегка увлажнить - сиропом, джемом или просто водой.

Готовые бомбочки можно есть сразу или убрать в холодильник до момента подачи на стол.
 

Мои комментарии: 

Я еще положила изюм и для взрослых добавила коньяк. Часть сделала в конфетных ячейках и некоторые с обсыпкой для тортов.
Готовится быстро и легко. 
Получилось совсем не приторно.
Когда печенье застынет в холодильнике, то его можно смело сложить в вазе горкой, без ущерба для внешего вида. 


Источник: рецепт от Кутовой Ирины с "Хорошей кухни"

[600x450]