• Авторизация
Дневник zensong Лента друзей - Дневник - Полная версия


"Гобаджоу"- мясо в кляре по-китайски. 10-12-2012 01:34 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Lyuba_Mira Оригинальное сообщение

[600x450]
Это блюдо интересно не только, как одно из самых вкусных блюд китайской кухни, но еще и тем, что из маленького кусочка мяса, размером с кулак, можно приготовить обед для целой семьи
Для приготовления потребуется:

Свинина ( на фото около 150-200 гр)
соевый соус без добавок
1 яйцо
2 столовых ложки крахмала
1-2 зубчика чеснока
1 чайная ложечка сахара
красный молотый перец

Мясо должно быть подмороженным,но не мерзлым, что бы можно было его резать тонкими пластинами толщиной не более 2 мм, лучше , если это будет мякоть без сухожилий, нарезать обязательно поперек волокон. Если пластинки мяса небольшого размера, тогда можно нарезать по 5 мм и немного отбить, что бы они стали больше и тоньше.

Чеснок мелко порезать или выдавить, выложить в тарелку, добавить сахар и перемешать, раздавливая чеснок, что бы он дал больше сока, затем добавить соевый соус, красный молотый перец и перемешать. В эту смесь опустить пластинки мяса для пропитки на 1-2 минуты.
Из яйца с крахмалом сделать кляр, солить его не требуется
Мясо после соуса опустить в кляр, обвалять с двух сторон, затем обжарить на растительном масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Такое мясо отлично подходит к рису и овощам.
http://pinme.ru/search/source/technomouse.ru
4360286_leticiya1 (57x21, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Lyuba_Mira 10-12-2012-17:19 удалить
Доброго времени суток Вам! спасибо за цитирование! Всего наилучшего!!
15445 (99x94, 2Kb)
Обратиться - Ответить - К полной версии
zensong 10-12-2012-19:58 удалить
Ответ на комментарий Lyuba_Mira # Вам спасибо за интересный рецепт
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник "Гобаджоу"- мясо в кляре по-китайски. | zensong - Дневник zensong | Лента друзей zensong / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»