[610x300]

1. Горбушу порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить и полить лимонным соком.
2. Смешать сметану и майонез. Полученной массой промазать рыбу.
3. Натереть морковь на большой терке.
4. Нарезать кубиками лук, слегка обжарить.
5. Выложить в сковороду с луком натертую морковь и обжарить до полуготовности. Приправить солью и перцем.
6. Форму для выпекания смазать растительным маслом.
7. В форму чередуя выложить кусочки горбуши и морковь с луком.
8. Запекать в духовке на среднем огне в течение 20-30 минут.
9. Нежную горбушу можно украсить свежей зеленью.

Автор: Наталья Чагай