[показать]
Тесто:
130 гр. маргарина(слив. масла) комн. темпер.
130 гр. кефира,
0.5 ч.л. соды(погасить уксусом),
щепотка соли.
1 стакан муки.
Замесить тесто(оно должно хорошо отстав. от рук),разделить на 2 части(например 200 и 300 гр.).Пока готовится начинка тесто убрать в морозилку.

Начинка:
2 плав. сырка(типа Дружба).
2 вареных яйца
2 луковицы (лук нарезать мелким кубиком,обжарить +карии+куркума-по щепотке, можна кубик (если любите такое)
Тесто (большую часть) раскатать,уложить в смаз.форму,сделав бортики,затем сверху натираем на крупной тёрке сыр,Затем обж. лук,затем вар.яйца(на тёрке).
Вторую часть раскатываем,накрываем наш пирог,защипываем края.
Сверху смазываем небольшим к-вом майонеза.
Выпекать при 250-30 минут.Готовность пирога проверяем зубочисткой.
[показать] [показать] [показать]