Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд!
24-04-2013 02:21
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд!
[604x402]
Если вы являетесь поклонником торта "Птичье молоко",
то вы непременно должны приготовить "Плавающий остров"!
Нежнейший, воздушный и абсолютно беспроигрышный!
Заинтриговала?... тогда записывайте рецепт:
Понадобится:
2-3 белка (у меня получилось 80 гр)
такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40 гр)
Готовим?
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков,
постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор,
пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ватт мощность)!!
Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе.
Восхитительный способ утилизации белков... подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус.
http://vk.com/just__cook
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[604x402]Если вы являетесь поклонником торта "Птичье молоко",
то вы непременно должны приготовить "Плавающий остров"!
Нежнейший, воздушный и абсолютно беспроигрышный!
Заинтриговала?... тогда записывайте рецепт:
Понадобится:
2-3 белка (у меня получилось 80 гр)
такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40 гр)
Готовим?
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков,
постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор,
пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ватт мощность)!!
Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе.
Восхитительный способ утилизации белков... подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус.
http://vk.com/just__cook
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд! | Nadiya_Babets - Дневник Вероника_Надеждина (Надежда Бабец) |
Лента друзей Nadiya_Babets
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»