Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Пирог "Кабачок в сыре"
Пирог "Кабачок в сыре"
Интересный рецепт пирога с несладкой начинкой. Я пеку его уже давно и его любят мои домашние. Очень нежный и очень приятный на вкус. Конечно если вы любите несладкую выпечку так, как люблю её я :-)
Нам понадобится:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Кабачок (средний) — 1 шт
- Сыр (лучше сулугуни) — 250-300 г
- Яйцо — 1 шт
- Крахмал (для посыпки под начинку; немного)
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
Берём слоёное тесто. Всё равно какое: дрожжевое, бездрожжевое, пресное. На вкусе пирога это не отражается. У меня в холодильнике было сегодня такое.
Тесто разморозить, раскатать. Выложить в форму и обровнять по краям. Тесто наколоть вилкой. Немного присыпать крахмалом.
Остатки теста я тоже раскатала. Вырезала кружочки и уложила их в маленькие формочки, наколола вилкой, присыпала крахмалом.
Кабачок трём на тёрке. Отжимаем руками от сока почти досуха. ЭТО ВАЖНО! Иначе после выпечки тесто будет казаться сырым, влажным. Сыр трём на тёрке и добавляем к кабачку. (Если сыр берёте несолёный, то начинку необходимо слегка подсолить). Добавляем яйцо. Всё тщательно перемешиваем. Это наша начинка.
Выкладываем начинку на тесто. Разровнять. И ставим в духовку разогретую до 180*С на 25-30 минут.
Получаем вот такой яркий, аппетитный пирог. А вот маленькие пирожки, увы, не покажу. Они уехали с моими мужчинами на MAKS-2013 :-))) А я не люблю самолёты потому развлекаюсь самостоятельно :-)))
Oleska2112©