Я один раз так попробовала, не понравилось - очень много соли, аж до горечи, вкус у блюда получается своеобразный, неприятный. Вываривать эту соль надо долго, за это время все эти бедные овощи, а зелень и подавно, теряют всё что можно и вкус тоже. К тому же не положишь побольше из-за соли опять же.
Я уже много лет замораживаю тот же состав, совсем другое дело! Посмотрите вот здесь - http://www.liveinternet.ru/users/3573123/post124180068 В прошлом году делала 4 порции(всё по 4 кг), так мне хватило с сентября до прошлой недели, не жалела, клала везде столько сколько душа просила. И душисто и вкусно и никакой соли))) И кладу я эту заправку везде - и в первые блюда и в тушёную капусту и куда угодно))) Кладу в супы в последнюю очередь, закипает и я выключаю тут же, ничего не переваривается, всё свежее как летом))) Все мои знакомые уже тоже так делают и очень благодарны за этот рецепт. Удачи!