Предлагаю вариант очень простого кекса, но от этого не менее вкусного. Рецепт не знаю чей, из инета. Как написано "пирог ни с чем".
1 яйцо
1 стак. сахара
1 стак. любого варенья (если варенье сладкое, то сахара 0,5 стак. - я так и кладу)
2 стак. муки
2 ст.л. раст. масла
1 ч.л. гашеной соды
0,5 стак. остывшей чайной заварки
Все смешиваем до однородной массы, выливаем в форму и печем при 175-180 град. 45-55 минут.
Получается ноздрястый и красивый на срезе добротный и экономный би