3 кг - уже очищенных! яблок "Антоновка".
1,5 кг-сахара.
Яблоки порезать дольками,засыпать сахаром.
Если яблоки засыпать сахаром на ночь то утром можно уже варить,нужно чтобы яблоки пустили сок.
Варить на медленном огне,не накрывая крышкой три-пять раз по 5-10 мин (каждый раз хорошо остужая) не мешать!!!!!.
Смотрите сами я варила 4 раза,меня консистенция устроила,я простерилизовала банки и крышки и закатала.
Яблоки закрывать кипящими.
Вкусно!



[