Баклажанные рулетики с чесноком .

 

[590x393]

 

 

Баклажаны
морковь
лук
сметана или майонез, или несладкий йогурт
чеснок
масло
соль

 

 

 

[показать]

лук и морковку обжарить до мягкости

 

 

 

[показать]

 

баклажаны порезать

 

 

 

[показать]

 

посолить и положить под груз на 20 мин

 

 

 

[показать]

 

помыть водой, высушить полотенцем и обжарить

 

 

 

[показать]

 

чеснок растереть с солью

 

 

 

[показать]

 

соединить с луком и морковкой, добавить сметану/майонез/йогурт и перемешать

 

 

 

[показать]

 

положить начинку на баклажаны и сделать рулетики.

 

 

источник