Запеченный  фаршированный        

картофель.

[434x648]

Сегодня хочу представить вам одно из простых блюд. 
Мы   поговорим  о фаршированном картофеле, который будет запечен в духовке.
Для этого мы возьмем, естественно, картофель, лучше рассыпчатый с высоким содержанием крахмала.
Выберите крупные клубни. Нам понадобится также окорок, здесь я вам оставляю право выбора. Можно использовать копченый или вареный. Следующей позицией будет головка лука, а также сыр. Мой выбор пал на два сорта. Один простой, а другой с синей плесенью (эта позиция факультативна).

[показать]

В начале проколем наши клубни чем-то острым,  например, деревянной  шпажкой. Это нужно для того, чтобы карофель при запекании не лопнул.

[показать]

Обернув клубни в фольгу, закиним  их в предварительно нагретую духовку до 190 градусов .

[показать]

Пока готовится наша картошка, возьмем в руки любимый ножик и нарежем кубиками мясо.

[показать]

тоже самое сделаем с луком, затем обжарим его до прозрачности на сливочном масле.

[показать]

приготовим сыр

[показать]

Достаем из духовки картофель. Чтобы определить его готовность, достаточно нажать на поверхность фольги. Если клубень будет мягкий, то картофель уже готов. Остается его открыть и аккуратно вынуть сердцевину в отдельную посуду.

[показать]

[показать]

Добавим к ней мясо и поджаренный лук.

[показать]

хорошо перемешаем, по вкусу добавим крупную соль и перец

[показать]

начинем этой смесью обратно каркас картофеля

[показать]

сверху слегка посыпем сыром, увеличим температуру в духовке до 210 град и поставим фаршированный картофель обратно в духовку на 10 минут

[показать]

По истечении времени достаем, выкладываем на тарелочку, присыпаем зеленым лучком и наслаждаемся приготовленным вами блюдом ))

[показать] 

Приятного  аппетита!

Источник:  http://nnm.ru/blogs/ovimu/zapechennyy-farshirovannyy-kartofel/#cut