[показать]

Кофе – напиток богов! Как много в этом слове близкого и родного многим людям в различных странах и городах. Существуют клубы кофеманов, элитные сорта кофе, множество различных способов приготовления кофе, ценителей и гурманов кофе. Этот волшебный напиток был известен еще в первом тысячелетии до н.э.

В Европу же попал из Голландских колоний, а прародителем считается Амстердам как прародитель всех кофейных зерен Европы. С тех самых давних пор кофе начал покорять человечество своим дивным вкусом и ароматом.

[показать]

Теперь, спустя много веков, без вкуса кофе по утрам наверное, не представляет свое существование добрая половина населения земли. Некоторые люди пьют по утрам растворимый кофе. Другие предпочитают свежемолотый и вручную сваренный напиток. Поговорим о том, с чем его лучше всего пить

Сахар

Лучше всего для кофе использовать не сахар, а сахарную пудру – она быстрее растворяется. Специальные сахарные кристаллы – это обычный белый сахар, только чуть подкрашенный. Его не рекомендуют использовать при приготовлении капучино. Этот напиток не нагревают до высоких температур, и кристаллы не успевают раствориться. Шоколад

Шоколадной пудрой или более горькой пудрой какао посыпают кофе со сливками или со взбитым молоком. Топленый шоколад – также отличная добавка к кофе. Горький, молочный и белый шоколад, шоколадные вафли, зефир или зерна кофе в шоколаде можно подавать как десерт.

Фрукты-ягоды

Такие ягоды и фрукты как ананас, банан, апельсин, лимон, персик, черная смородина, вишня, малина, клубника или черника замечательно сочетаются с кофе. Смешав миксером кофе и свежие фрукты, можно получить очень вкусный напиток. Иногда в напиток добавляют кусочки фруктов.

Орехи

В чашке кофе уместен привкус лесного ореха, миндаля, грецкого ореха, кешью, кокоса – в виде пудры. Пряности

[показать]

Если ты любишь баловать себя и своих гостей вкусным кофе, то пряности – это то, что нужно! Когда варишь этот напиток в турке, добавь туда немного корицы, черного молотого перца или молотого имбиря – поверь равнодушным к такому кофе не останется ни кто, да и для себя-любимой не грех приготовить такой кофе, особенно если захочешь поднять себе настроение.

Для тех, кто любит напитки поострее, есть кардамон, мускатный орех и тмин, но добавлять их нужно совсем немного. Кардамон больше подходит для горячего кофе, а тмин – для холодного с молоком.

Классика

[показать]

Классической для кофе добавкой можно считать также карамель или ложку взбитых сливок, а это - просто вкуснятина!

10 интересных фактов про кофе:

1. Кофе - это ягода.

[показать]

2. Кофемолку изобрел лондонский кузнец в 1665 году.

3. Бетховен, любитель кофе, был таким скурпулезным, что всегда пересчитывал все 60 зерен кофе в каждой чашке, когда готовил кофе, считая это своей личной медитацией. А Вольтер выпивал 50 чашек кофе в день. 4. В старину в Констанстинополе первые кофейни назывались "qahveh khaneh" (школа мудрости"). Там собирались художники и литераторы.

[показать]

5. В Греции и Турции по традиции кофе подают в первую очередь самому старшему.

6. Япония - третий по величине потребитель кофе. Там считается, что кофе делает кожу здоровее, снижает количество морщин, и там принимают ванны с кофейной гущей, настоенной с мякотью ананаса.

7. Когда вы покупаете духи, возьмите с собой немного кофейных зерен. Запах кофе освежит нос между разными духами.

8. В декабре 2001 года Бразилия выпустила почтовую марку с запахом бразильского кофе - запах должен длиться от 3 до 5 лет.

9. Кофейная гуща помогает в саду - если посыпать ею землю, слизняки и улитки не будут есть растения.

10. До 10-го века кофе считалось едой, а не напитком. Эфиопские племена смешивали кофейные зерна с животным жиром, скатывали их в шарики и ели во время долгих путешествий.