1 кг свинины
1 ст. л. меда (я брала 3, кажется)
специи (кинза, базилик, укроп, розмарин, петрушка, соль, перец)
1 ст. л. сока лимона
1 ст. л. сметаны
растительное масло

Мясо порезать крупными кусками -> натереть смесью специй+мед+сок лимона -> поставить в холодильник на 1 - 3 часа ->добавить сметану и выложить на противень -> запекать в предварительно разогретой духовке 1 - 1,5 часа.