Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

[241x220]
[400x300]

200 г пшеничной муки, 75 г картофельного крахмала, 50 г миндаля (молотого), 100 г сахара, 1 яйцо, 200 г маргарина (масла сливочного).

200 г пшеничной муки
75 г картофельного крахмала
50 г миндаля (молотого)
100 г сахара
1 яйцо
200 г маргарина (масла сливочного)

Для начинки:
50 г марципановой массы
50 г масла сливочного

Для украшения:
по 50 г темного и белого шоколада

Смешать муку, крахмал, сахар, миндаль.
[показать]

Добавить яйцо и маргарин кусочками.
[показать]

Замесить тесто, завернуть в пленку и отправить на 1 час в холод.
[показать]

Пока тесто остывает, сделать начинку: смешать мягкое масло с марципаном. На водяной бане растопить горький шоколад, добавить к нему масло с марципаном, размешать до однородной массы.
[показать]

Остудить и взбить (я взбивала просто вилкой).
[показать]

Остывшее тесто тонко раскатать (на подпыленной мукой поверхности или через пленку/бумагу). Вырезать круги диаметром 5 см, четное количество.
[показать]

Разогреть духовку до 200С и поставить в нее лист с печеньем. Выпекать 8-10 минут, до легкого зарумянивания.
[показать]

Готовое печенье хорошо остудить.
[показать]

Теперь складываем печенюшки по две, промазывая в середине начинкой.
[показать]

На водяной бане растапливаем белый и темный молочный шоколад, наносим на печенье и вилкой рисуем любой узор. Ставим в холодильник для полного застывания шоколада.
[показать]

Получается 24 шт.
[показать]

Автор рецепта: Natali Kataev (Hyazinthe)

Добавил: Грозова Евгения
www.myjane.ru/Recipes/text/