[показать]

Сегодня  предлагаю вам ознакомиться с рецептом штруделя с персиками, нектаринами и творогом.

Нам потребуется:

Для теста:

250 гр муки

1 щепотка соли

75 гр. маргарина

Для начинки:

500 гр персиков

500 гр нектаринов

горсть изюма

380 гр творога

1 желток

100 гр сахара

сок ½ лимона

50 гр миндальной стружки

30 гр маргарина

Замесите тесто в эмалированной посуде, накройте полотенцем и отставьте на 1 час.



Влейте в творог сок лимона, всыпьте сахар и положите желток. Тщательно перемешайте. Посыпьте изюм миндальной стружкой.



Раскатайте тесто очень тонко. Смажьте маргарином, выложите на него творог, до краев теста должно остаться около 2 см. Сверху на творог выложите изюм и стружку. Персики и нектарины очистить от кожицы, вынуть косточки, нарежьте фрукты мелкими кубиками или тонкими пластинками. Выложите на творог.



Подкрутите 2 см краев, а затем сформируйте рулет.



Выпекайте в разогретой духовке при 200С, предварительно смазав форму маргарином.



Штрудель с персиками и нектаринами подавать со сгущенным молоком и ванильным мороженым.



Приятного аппетита!

Источник:Gotovimdoma.ru