Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Обалденные котлеты от Леночки Воронцовой

Котлеты по-болгарски
[400x300]

Мясо пропустить через мясорубку, добавить тёртый картофель, сладкий перец, зелень, очищенные помидоры, соль, перец, яйцо.Все хорошо перемешать. Сформовать котлеты, запанировать в муке, затем в яйце и обжарить.
Гарнир - жареный картофель, тушёная морковь, зелёный горошек и зелёный салат.

Потребуется:

500 г баранины, 150 г картофеля, 100 г сладкого перца, 25 г зелени петрушки, 75 г помидоров, 0,1 г перца, 1 яйцо, 50 г муки, 50 г жира. Для гарнира: 1 кг картофеля, 100 г моркови, 150 г зелёного горошка, 125 г зелёного салата.