Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Паштет из печени по-домашнему

[530x398]
Говяжья печень 1 кг
Копченая свиная грудинка 250 г
Чеснок
Лук
Коньяк 80 г
Сало 50 г
Черный молотый перец
Соль

Сначала печень, свиную грудинку, чеснок и лук отварить для паштета из печени по-домашнему. Затем все вместе пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, коньяк и растереть. После этого готовую массу положить в форму, накрыть сверху ломтиками свиного сала, закрыть промасленной бумагой. Форму поместить на противень с горячей водой и в горячую духовку на 1.5 часа.