• Авторизация


Без заголовка 23-03-2014 11:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Gylchatay Оригинальное сообщение

Хумус

[500x375]

Проект  " Кулинарная книжная полка "  - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек

С 21 по 31 мая готовим БУТЕРБРОДЫ 

Принимаются самый разные представители бутербродного семейства))) - сэндвичи, тосты, гренки, брускетты, канапе, и все, что еще можно придумать.
Варианты бутербродных намазок - тоже сюда.

Рецепт из книги Гастронома  "Про закуски "

 

В этот раз готовила придерживаясь книжной версии .

Как я готовила раньше можно посмотреть здесь 

[показать]

Хумус в моем исполнении 

 
 Ну а потом , хорошо бы взять питу . Но "за неимением гербовой пишем на простой" , в том смысле что берем обычную лепешку . На кусочек разрезаем и щедро намазываем  наш  хумус , на него дольки свежих томатов и огурцов . И все это закрываем   второй половинкой хлеба . 
Ну и несколько листиков салатного микса со своей грядки тоже не помешают.
 
 
Мои заметки на полях :
В первый раз не поленилась и убрала шкурки с вареного нута , а этот раз решила не очищать.. Так вот..
в первом случае масса получается более гладкой , однородной . В последнем - более зернистой .
Если вам интересна эта тема ,то рекомендую прочесть 
 
 

Такой Хумус

http://grandbabay.ru/2011/takojj-khumus/

Кто такой этот Хумус и с чем его едят?

http://grandbabay.ru/2011/kto-takojj-ehtot-khumus-i-s-chem-ego-edyat/

 
фото и рецепт из книги .
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | mns - Дневник mns | Лента друзей mns / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»