Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Новогодняя Змейка
[398x299]
- Время приготовления: 1,5 часа
- Участие в конкурсе: Блюда к Новогоднему столу с ТМ «Жменька»
Список ингредиентов
- мука пшеничная — 2 стакана
- вода теплая — 1 стакан
- дрожжи сухие — 1 ч. ложка
- масло растительное — 3 ст. ложки
- соль — 2 ч. ложки
- рис "жменька" — 3 ст. ложки
- грибы шампиньоны — 250 г
- фарш куриный — 300-400 г
- лук репчатый — 1 шт
- яйцо — 1 шт
- маслины — 1 шт
- укроп, петрушка в фарш — по вкусу
- сахар — 2,5 ч. ложки
Способ приготовления
[398x299]
Рис отварить до готовности.
[398x299]
Рис пробить в блендере до однородной массы. (Если будут крупинки это не страшно).
[398x299]
Замесить тесто: в теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль, масло, муку, перемешать и добавить весь рис, перемешать. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.
[398x299]
Грибы помыть, порезать, обжарить с луком на растительном масле (соль по вкусу). Подготовить куриный фарш (добавить соль, перец, укроп).
[398x299]
Когда тесто поднимется в два-три раза, положить его на засыпанный мукой стол и вымесить руками.
[398x299]
Из теста формируем длинную колбаску.
[398x299]
Раскатать поперек скалкой.
[398x299]
По всей длине выкладываем фарш, сверху грибы, подсаливаем. Защипляем сверху края.
[398x299]
На противень посыпать слегка муку. Аккуратно переложить змейку швом вниз на противень. Сформировать форму.
[398x299]
Из маслины вырезаем глаза, приложить к змее. Смазать яйцом. Выпекать в разогретой духовке при 190* до румяной корочке.
АВТОР Айшвария