Это цитата сообщения золотистенькая Оригинальное сообщение

пирог на минералке с киви

[400x300]
взято http://ideamenu.ru/
Замечательный и простой пирог с киви на минералке я готовлю, когда хочется кисло-сладкой выпечки. Сладкое тесто, кисленькая начинка и хрустящая корочка сверху, а готовить его быстро и просто. При выпечки тесто поднимается в 2 раза, а потому пирог будет высоким, следовательно подумайте о форме в которой будете его готовить.
Для
пирога
понадобится:
4-6 штук киви
125 мл минералки с газами ( я заменила обычным лимонадом с газом)
125 мл масла растительного
250-300 гр сахара
2-3 яйца
220 гр муки
1 уп.разрыхлителя
1 уп. сахара ванильного
Для
верней
части
(посыпка)
пирога
с
киви:
100 гр сазара (можно обычного сахара)
50 гр масла сливочного
100 гр муки
Рецепт
приготовления
пирога
с
киви
на
минералке:
Яйца, сахар и ванильный сахар взбиваем до пены
Вводим минералку, муку, масло растительное, разрыхлитель — тщательно перемешиваем.
Половину полученной массы выливаем (тесто будет, как густая сметана) в форму, застелив пергаментной бумагой.
На тесто укладываем порезанные кружочками киви, на киви выливаем вторую часть теста и снова ряд с киви.
Теперь посыпаем сверху приготовленной посыпкой для пирога: разотрите размягченное масло сливочное с мукой и сазаром — получится та самая крошка — ей мы посыпаем поверх последнего слоя с киви.
Выпекаем в духовке 30 — 40 минут при температуре 180 градусов.
Пирог с киви охладите и порежьте на порционные кусочки, вынув из формочки.