Узнала замечательный, простой в приготовлении, и не трудоёмкий рецепт
Основной рецепт:
400 гр говяжей (свинной) печени,
200 гр сала
1 стакан манки,
2 яйца, соль, перец, лавр. лист.
Моя интерпретация:
1 курица, отделила мясо, шкуру и "не красивые" куски перекрутила на мясорубку, остальные порезала кубиками.
Добавила 4 яйца, 2 стакана манки, лавровый лист, соль по вкусу.
Все перемешала
Для разнообразия добавила консервированные ананасы
Все перемешать.
Выложить в пакет, завязать.
Затем в ещё один пакет, контрольный.
И этот сверток с фаршем в кастрюлю, соответсвующего размера, с водой. И варим порядка двух часов.
Достаём, ложим охлаждаться под пресс ( в ту же кастрюлю набрала холодной воды и поставила сверху).
Остыло... достаем с пакета, выкладываем на блюдо. ВСЁ.
Размещено с помощью приложения Я - фотограф
