[показать]

Ингредиенты:

— 1,5 — 2 стакана муки
— 1 стакан кефира или простокваши
— 2 яйца
— 1 стакан сахара
— 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня)
— 2 ч.л. соды

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем варенье, кефир с содой и муку.
2. Перемешиваем.
3. Должно получиться негустое, свободно стекающее с ложки тесто.
4. Выливаем тесто в форму с высокими бортиками. Можно сделать 2 коржа.
5. Выпекаем при 180 С в течение 20-25 минут.
6. Разрезаем каждый корж на 2 части (всего получается 4 коржа).
7. Пропитываем сиропом или водичкой, смешанной с вареньем.
8. Для крема: взбиваем 0,5 литра сметаны с 0,4 стакана сахара.
9. Украшаем по вкусу.