Всем большой привет! Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшее горячее блюдо из картофеля с мясом и сыром на ужин, обед или к праздничному столу. Рецепт простой и быстрый, получается очень вкусным и сытным! Уверяю Вас – Вы останетесь довольны!!!

Ингредиенты

Картофель - 700 гр.
Сливочное масло - 50-60 гр.
Молоко – 50-60 мл.
Сыр - 200 гр.
Укроп - 1пучок
Фарш мясной - 350 гр.
Яйцо - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления

1) Нам понадобиться 700 гр. отварного картофеля. Его нужно превратить в пюре
удобным для Вас способом. Добавим 1 белок (желток нам понадобится позже) 50-60
гр. сливочного масла и 50-60 мл. молока. Я картофель отварила в подсоленной
воде, поэтому только перчу по вкусу. Измельчим пучок укропа и добавим к
картофелю. Все перемешаем.

2)К мясному фаршу 350 гр. у меня свиной, можно брать любой другой, добавим 1 мелко
нарезанный лук, два зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль, черный
перец по вкусу, 1 яйцо и все хорошо перемешаем.

3)Влажными руками берем часть фарша, делаем из него лепешку, внутрь выкладываем кубик
сыра, весом примерно 30 гр., укутываем его фаршем, формируя «колобок».

4) Берем 1 ст.л. с большим верхом картофельного пюре, разравниваем по ладони и
выкладываем подготовленный мясной шарик с сыром, хорошо упаковываем. Таким
образом, формируем все заготовки.

5) Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем
картофельно-мясные заготовки.

6) Теперь можно поступить двумя разными способами. Сверху смазать желтком с 1
ст.л. молока, как я, или затереть все сыром. Сыром нужно посыпать за 5-7 минут
до готовности. Ставим в разогретую духовку до 190* на 30-35 минут, и зовем всех
к столу! Очень ароматное, нежное и вкусное блюдо у нас получилось! Приятного
аппетита!