Хворост — это лакомство из детства, о котором многие современные дети даже не знают. Но их мамы и бабушки помнят это хрустящее печенье, жаренное в кипящем масле и обсыпанное сахарной пудрой.

[показать]
Ингредиенты:

Кефир — 1,5 стакан
Яйца — 1 шт.
Сахара — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 2-3 стакана (это примерное количество муки, если тесто липнет к рукам подсыпать еще)
Ванильный сахар — по желанию пакетик

Приготовление:

Замесите тесто, оно получится мягким и липнуть к рукам не должно.
[показать]
Оставьте его на столе, накрыв полотенцем минут на 20.

Посыпьте стол мукой и разделите тесто на 2 части. Из каждой части сделаем прямоугольники, шириной 1-2 см. Прорежем в центре отверстие и завернем хворост.
[показать]
[показать]
Жарьте хворост на растительном масле до готовности.
[показать]
После этого посыпаем хворост сахарной пудрой и можно подавать.
Приятного аппетита! [показать]
Взято http://ja-rukodelnica.ru/