[показать]

1. Предварительно замочить зерна фасоли на 3-5 часов, можно на ночь. При замачивании нужно брать воды в два раза больше по весу, чем фасоли. Температура воды при замачивании фасоли не должна быть выше 15˚С.

[показать]

1.Фасоль перебрать, удалить сорные примеси, промыть в холодной воде. Замочить фасоль на 3-5 часов, а лучше на ночь. При замачивании фасоли воды взять по весу в два раза больше, чем зерна. Замачивать фасоль надо в холодной воде (не выше 15˚С), чтобы она не закисла.

[показать]

1. Замочить фасоль в холодной воде на 5-8 часов. А затем варить при слабом непрерывном кипении в закрытой посуде без добавления соли в течение 1,5-2 часов.

2. Морковь почистить, помыть. Мелко порезать и тушить в сливочном масле с добавлением небольшого количества воды.

[показать]

1. Обдать помидоры кипятком и очистить от кожицы. Удалить семечки и нарезать дольками.

2. В кастрюле раскалить масло. В течение 3 минут на среднем огне обжарить лук и чеснок. Добавить нарезанные помидоры, немного потушить. Залить бульоном, посыпать солью, перцем, тимьяном. Добавить рожки и спаржевую фасоль. Варить столько времени, сколько указано на упаковке рожков. Попробовать на вкус и, если надо, еще раз приправить солью и перцем.

[показать]Для приготовления запеканки, возьмите такие ингредиенты: 200 г стручковой фасоли, 3 цуккини, 4 помидора, 200 г шпината, 125 г бынзы, 4 яйца, 3 ст.л. сливок, 2 ст.л. кунжута, 2 зубчика чеснока, по 1 ст.л. разной зелени, соль, перец. Сначала нужно нарезать небольшими кружочками цуккини. Помидоры ошпарить, снять кожицу и нарезать мякоть дольками.

[показать]Салат готовиться из таких ингредиентов: 1 банка консервированной фасоли, 1 болгарский перчик, 1 пачка крабовых палочек, 100-150 г твёрдого сыра, зелень кинзы и петрушки, 2-3 пера зелёного лука, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец. Салатная заправка: 2-3 ст.л. растительного или оливкового масла, 2-3 ч.л. сока лимона или винного белого уксуса, соль, перец по вкусу.

[показать]Для приготовления супа «Только для Мачо» возьмите: 500 г нежирной свинины, 400 г копчёных рёбрышек, 2,5 стакана фасоли, 6-7 картофелин, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 острый стручковый перец, 2 луковицы, 2 моркови, 2-3 ст.л. соуса «Краснодарский», немного растительного масла. Такой суп понравится мужчинам, которые очень любят мясо. Суп «Только для Мачо» очень ароматный, наваристый и необычайно вкусный.