• Авторизация
Дневник в_поисках_любви Лента друзей - Дневник - Полная версия


Семга в сырном кляре 10-02-2012 19:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение



[300x225]

Этот воздушный пузырчатый кляр способен облагородить любую рыбу, а в сочетании с нежнейшим филе семги создает просто изумительный дуэт. не теряет сочности даже на следующий день.





[300x225]
Ингредиенты:




  • 500 г филе семги без кожи

  • Масло для жарки


Для кляра:



  • 100 г твердого сыра

  • 2

  • 2 столовые ложки майонеза

  • 2 столовые ложки муки


  • Соль





взбить с майонезом, мукой и небольшим количеством соли:


[300x225]


Добавить мелко натертый и перемешать (кляр получится довольно густой):



[300x225]


Рыбное филе произвольно нарезать. У меня — брусочками:


[300x225]


Рыбу хорошо обвалять со всех сторон в кляре (можно использовать две вилки или ложки):


[300x225]



Жарить в большом количестве раскаленного масла буквально по 30 секунд с обеих сторон:


[300x225]


Выложить на бумажное полотенце для обсушки:


[300x225]


Желательно подать с соусами:



[300x225]
http://harch.ru/headline/semga-v-syrnom-klyare
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Семга в сырном кляре | в_поисках_любви - Найти смысл жизни — это счастье, найти счастье в жизни — это смысл. | Лента друзей в_поисках_любви / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»