• Авторизация
Дневник в_поисках_любви Лента друзей - Дневник - Полная версия


КАМБАЛА С ВИННЫМ СОУСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ 14-04-2011 16:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

КАМБАЛА С ВИННЫМ СОУСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ



КАМБАЛА С ВИННЫМ СОУСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ

[показать]
- камбала
- лук 2-3 шт
- морковь 1 шт
- чернослив 5-6 шт.
- мука
- растит. масло
- соль, перец, приправа для рыбы
- стакан белого вина
- 150 гр сливок

Камбалу чистим, потрошим, режем на порционные куски и складываем в посуду. Солим, перчим, добавляем специи для рыбы и пару ложек белого вина и оставляем на 20-30 минут мариноваться.
Этим временем готовим соус.
Нарезаем лук полукольцами, морковочку нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на растительном масле. Режим чернослив соломкой и добавляем к пассерованному луку с морковью, заливаем вином и доводим до кипения. В конце вливаем 150 гр сливок и через пару минут отставляем.
Маринованную камбалу обваливаем в муке и жарим на растительном масле. Готовую откладываем на салфетку, для удаления лишнего масла.
На листья салата укладываем камбалу и поливаем винным соусом с черносливом. Украшаем помидорами, лимоном и зеленью.
Приятного аппетита!
источник

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
(53x20, 1Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КАМБАЛА С ВИННЫМ СОУСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ | в_поисках_любви - Найти смысл жизни — это счастье, найти счастье в жизни — это смысл. | Лента друзей в_поисках_любви / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»