Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

ВАРЕНЬЕ "СЛИВА В ШОКОЛАДЕ"

Конечно, сейчас не сезон варенья, но рецепт интересный, решила опубликовать.

[300x225] 4 кг сливы; 2 кг сахара; 10 ст. ложек какао (это примерно одна пачка); 3 пачки ванильного сахара. Для этого варенья сливу лучше брать твёрдую, например, сорта «Венгерка». Сливы помыть, посушить, почистить от косточек и пересыпать сахаром. Оставить стоять на сутки (слива даст сок). Через сутки добавить ещё 1 кг. сахара и какао. Поставить на плиту и варить на маленьком огне после закипания один час, постоянно помешивая снизу вверх (мешать аккуратно, стараясь не подавить сливу). Под конец варки добавить ванильный сахар, он даст аромат. Если сливу взяли твёрдую, то она не разварится и получится слива в шоколаде.