Это цитата сообщения ivolga18 Оригинальное сообщение

Маринад для шашлыка - Если шашлык готовить из баранины, то мясо надо выдержать 5-6 часов в крепкой заварке (Чай), затем мясо наколоть вилкой, промыть и перемешать с луком. - Смешать в равных долях соевый соус, сухое вино, чеснок, имбирь, перец, мед. -Смешать гранатовый сок и водку в соотношении 4:1. -Смесь томатного сока и кетчупа. -Измельченный лук, кинза, укроп,гвоздика,сок, цедра и мякоть 2-лимонов, 3ст.л.-коньяка,виноградный уксус-3ст.л.. -Сметана-0,5л.,желток-1, горчица-2ст.л., уксус-2ст.л.,соль, сахар, перец-по вкусу.Все соединить и взбить миксером.