Без заголовка
20-07-2010 12:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Германовна Оригинальное сообщение
Мини-закуски для праздничного стола.
Галерея_Дефне
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Германовна Оригинальное сообщение
Мини-закуски для праздничного стола.
 [показать]
Количество порций: 6
Волованы с икрой и яичным кремом
Вам понадобится:
6 готовых волованов
4 яйца (отварить)
30 г красной икры
2 ч. ложки майонеза
зеленый лук для украшения
1. Яйца охладите, очистите, отделите белки от желтков. Желтки натрите на мелкой терке, смешайте с майонезом.
2. В волованы выложите сначала яичный крем, сверху – икру. Декорируйте зеленым луком.
Картофельные биточки с шампиньонами
Вам понадобится:
300 г картофеля (около 2 шт.)
1 ст. ложка растительного масла
2–3 веточки петрушки (мелко порубить)
6 шт. некрупных шампиньонов
1 ч. ложка муки
соль и перец по вкусу
1. Отварите картофель в мундире до готовности. Теплый картофель очистите и разомните в пюре. Добавьте соль, перец, зелень, сформируйте картофель в виде небольших биточков и уберите в холодильник на 1 час.
2. У шампиньонов обрежьте ножки и снимите верхний слой кожицы (мыть шампиньоны не нужно).
3. Обваляйте биточки в муке и обжарьте на растительном масле в сковороде с двух сторон. В той же сковороде обжарьте шампиньоны с двух сторон, посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите шляпки шампиньонов на картофельные биточки и подавайте.
Запеченная свекла с козьим сыром и орешками
Вам понадобится:
1 свекла среднего размера
6 ч. ложек мягкого козьего сыра
2 ст. ложки кедровых орешков
1 ч. ложка оливкового масла
соль и свежемолотый черн. перец
1. Свеклу вымойте, посыпьте солью, перцем, полейте оливковым маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке при t 180С 15-20 минут. Охладите, отделите от фольги и нарежьте сегментами.
2. При помощи чайной ложки выложите на кусочки свеклы по 1 ч.л. козьего сыра, посыпьте кедровыми орешками и подавате.
Рулетики из говядины с овощами
Вам понадобится:
60–80 г мякоти говядины
соль и перец по вкусу
1 ч. ложка растительного масла
1/4 ч. ложки сладкого перца (нарезать полосками)
1 свежий огурец
зеленый лук для украшения
1. Мясо посолите, поперчите и обжарьте со всех сторон. Нарежьте тонкими листочками.
2. Овощи вымойте, обсушите и нарежьте тонкими брусочками.
3. Заверните ломтики овощей в кусочки мяса в виде конвертиков.
Тар-тар из лосося
Вам понадобится:
50 г слабосоленого лосося
2–3 свежих огурца
1 ч. ложка оливкового масла
зелень укропа для украшения
1. Лосось нарежьте мелкими кубиками, добавьте соль, перец, оливковое масло, перемешайте.
2. Разрежьте огурец поперек на кусочки по 3 см, при помощи чайной ложки выньте мякоть из огурца и наполните получившийся «бочонок» тар-таром из лосося. Украсьте зеленью укропа.
Источник: журнал "Домаший Очаг" № 12.2009
[показать]Германовна
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | в_поисках_любви - Найти смысл жизни — это счастье, найти счастье в жизни — это смысл. |
Лента друзей в_поисках_любви
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»