Тут всё просто,открываем фото,пишем текст.
[400x250]
Копируем основной слой и перетаскиваем его на верх.Жмём ПКМ и Создать обтравочную маску.
Отключаем нижний слой,трансформируем текст и получаем:
[400x286]