[400x204]

Говядина с грибами и кунжутом (китайская кухня)

 














Необходимые продукты:





говядина филе - 500 гр


грибы свежие - 100 гр


лук зеленый - 50 гр


перец сладкий зеленый - 1 шт.


перец острый красный - 2 шт.


кунжут обжаренные - 2 ст. ложки


масло растительное - 3 ст. ложки


зелень


соевый соус для маринада - 1 ст. ложка


сок лимонный для маринада - 1 ст. ложка


крахмал кукурузный для маринада - 1 ст. ложка


вино красное сухое для маринада - 2 ст. ложки


имбирь молотый для маринада - 1 чай. ложка


чеснок для маринада - 1 зубчик


соль - по вкусу





Способ приготовления рецепта:





Мясо промыть и нарезать тонкими ломтиками. Смешать все 


ингредиенты для маринада и залить им подготовленное мясо.


Поставить в холодильник на 3–4 часа. 


Обжарить в разогретом до 180 °С масле до коричневого 


цвета. 








На оставшемся масле обжарить нарезанные четвертинками 


грибы, добавить нарезанный соломкой сладкий перец, все


перемешать, жарить в течение 2–3 минут. 


Добавить крупно нарезанный лук и обжаривать еще 1 минуту. 


Положить поджаренную говядину, влить маринад и тушить в 


течение 3–4 минут. 








Подать с отварным рисом. 





При подаче посыпать мясо семенами кунжута, оформить 


кольцами красного острого перца и зеленью.





Всем приятного аппетита!!!