Прекраное начало новогоднего приёма. Совершенно неожиданный вкус, бренди неуловим, стильный коктейль!

Этот коктейль представлен в последнем номере журнала "Аль аШульхан".

- 50 мл бренди
- 15 мл сахарного сиропа
- 15 мл лимонного сока
- 25 мл апельсинового сока
- 10 капель ангостуры
- цедра апельсина для украшения

Смешать в шейкере со льдом все компоненты коктейля кроме ангостуры и цедры лимона. Вылить в фужер, добавить лёд, ангостуру и украсить цедрой апельсина.

Справка:

<<	Ангостура (Angostura)	>>

Самая известная в мире горькая настойка. Она была разработана в 1824 году военным хирургом армии Боливара, врачом - эмигрантом из Европы Джоном Сигертом (Dr. J.G.B. Siegert), участником битвы при Ватерлоо, и носит название одного из городов Венесуэлы Аngostura, где была впервые получена. Напиток изготавливается из экстрактов кожуры померанцев (горьких апельсинов), корня горечавки, корня аптечного дягиля, хины, гвоздики, мускатного цвета, кардамона, корицы и галганта. В настоящее время ангостура является самым известным биттером в мире. Сахарный сироп  продукт на основе сахара, который лучше растворяется в напитках. Для приготовления сиропа 200 граммов сахара растворить в 100 граммах горячей или кипящей воды.