• Авторизация
Дневник anabela Лента друзей - Дневник - Полная версия


Курица по-гавайски 10-03-2010 21:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

 

Порций: 4 порции

Что нужно:

4 куриные грудки без кожи  
2 ст. л. хлебных крошек или панировочных сухарей  
50 г орехов макадамия (или миндаля)  
2 ст. л. рубленой зелени петрушки  
мука 100 г
яйца 2 шт
50 мл растительного масла  
Для маринада:  
100 мл соевого соуса  
4 ст. л. коричневого сахара или меда  
1 ст. л. тертого имбиря  
1 ст. л. измельченного чеснока  
100 мл красного сухого вина  
Для мармелада:  
150 г мякоти ананаса или папайи (или по 75 г того и другого)  
сахар 3 ст.л.
1 ст. л. рубленой свежей мяты  
 

 

Что делать:

 

 

Все ингредиенты для маринада хорошо перемешать и замариновать куриные грудки на 30–45 мин. Вынуть грудки из маринада, присыпать мукой, окунуть во взбитые яйца, затем обвалять в смеси из панировки, петрушки и мелко порубленных орехов. Масло разогреть в сковороде, обжаривать грудки на среднем огне до золотистой корочки по 3–4 мин. с каждой стороны. Подавать с мармеладом в качестве соуса.

 

Для мармелада смешать кусочки ананаса (или ананаса и папайи) с сахаром, кипятить, помешивая, 20 мин. на слабом огне. В конце добавить мяту.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Курица по-гавайски | anabela - Дневник anabela | Лента друзей anabela / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»