[показать]

Ингредиенты (на троих):

Гречневая крупа — стакан
Фарш мясной — 250-300 гр
Лук репчатый — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Чеснок — 2-3 зубчика

Морковь — 1 шт
Масло растительное, а лучше топленое — 2-3 ст.л.

[показать]

1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.

2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке или нарезанную мелкой соломкой морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.

3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой до готовности.

4. В готовую гречку добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить немного измельченной зелени.

[показать]