Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Блины на варёном картофеле с чесноком.
Ингредиенты:
5 небольших картофелин
250-300 г. молока
250-300 г. муки
3-4 зубчика чеснока
3 яйца
1 ст.л. сахара
3 ст.л. растительного масла
соль
1/2 ч.л. гашеной уксусом соды
мелко порубленная зелень
Чистим и режем на 4 части картофель, заливаем водой(так, чтобы только-только покрыла картофель), солим и варим до готовности. Даём чуть остыть и в блендер вместе с водой, в которой варились, до кашеобразного состояния.
Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко, 3 ст. л. растительного масла и 1 ч.л. соли. Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20-30 отдохнуть.
Жарим на раскаленной сковороде с добавлением малого количества растительного масла среднего диаметра тонкие блинчики.
